Pasta de ricota e requeijão light - Espaço da NIC

Boa noiteeee galera! :D

A postagem de hoje é sobre uma dica bem versátil e gostosa. E, claro, ridícula de fazer! hahahahahaa
Pasta de ricota e requeijão light (o bom e velho requeijão light) com ervas! Eu já utilizei esse acompanhamento com coisas diferentes e deu super certo.


INGREDIENTES:

* 40 g de ricota light
* 1 1/2 colher (sopa) de requeijão light
* 1 colher (sopa) de leite desnatado e/ou 0% lactose
* manjericão
* salsa
* cebolinha
* cebola
* pimenta calabresa




MODO DE PREPARO:

É realmente muito simples!
1) Amasse a ricota com um garfo até ela ficar bem esfarelada;
2) Corte a cebola bem picadinha (quantidade proporcional ao resto da porção... adicionar a gosto)
3) Com um fio de azeite refogue a cebola até ela ficar no ponto de transparente para levemente dourada, adicione o requeijão e o leite. Em seguida a ricota. Mexa em fogo baixo só até o requeijão ficar mais cremoso... Por último adicione o manjericão, a salsa, a cebolinha e a pimenta.

PRONTO! Viu? Sério, é muito fácil de fazer... Rsrss É uma pasta de ricota que cai bem com muita coisa.

Eu gostei muito quando misturei o frango desfiado e fiz recheio para a panqueca. Porém fica muito bom na salada também, além de ser uma boa sugestão para se usar de 'molho branco' para o macarrão.
É um complemento, não é a receita principal, mas quando não se aguenta mais a mesmice da dieta vai bem para dar uma variada!





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